Merlot
Fruit en zachtheid
Pruim, kers en een rond mondgevoel. Een goed vertrekpunt om het volle fruit van veel lokale rode wijnen te begrijpen.
De smaak van de Dordogne
Wijnen uit Bergerac.
Ontdek uw favoriet.
Van een frisse witte wijn bij de lunch tot goudkleurige Monbazillac bij een kaasplank: ontdek druiven, wijnnamen en combinaties die het kiezen van een lokale fles tot een plezier maken.
Begin bij wat u lekker vindt
Zes smaakrichtingenZeven druiven om te herkennenEen plaats aan uw tafel
Een beetje kennis, meer genieten
Kies met
vertrouwen.
U hoeft geen wijnatlas uit het hoofd te leren. Begin bij stijlen die u al lekker vindt, herken enkele namen en vraag de wijnmaker of het restaurant om advies.
Deze gids legt de wijn in uw glas uit. Onze aparte wijngaardengids helpt u een bezoek te plannen.
Een dag wijnproeven plannen →Uw smaak is het vertrekpunt
Wat past
in uw glas?
Kies een stijl en ontdek de namen die erbij horen. Dit zijn praktische smaakrichtingen, geen ranglijst van kwaliteit.
Fris en droogBergerac Sec, Montravel Sec en droge Côtes de DurasFrisse roséBergerac Rosé en Côtes de Duras RoséFruitig roodBergerac Rouge en Côtes de Duras RougeGestructureerd roodPécharmant, Côtes de Bergerac Rouge en Montravel RougeZachtzoetRosette, Côtes de Bergerac Moelleux, Côtes de Montravel en Côtes de Duras MoelleuxRijk en goudkleurigMonbazillac, Saussignac en Haut-Montravel
Drie eenvoudige vertrekpunten
Kiest u vaak Sauvignon? Probeer Bergerac Sec. Houdt u van Merlot? Begin met Bergerac Rouge. Liever een goudkleurige zoete wijn? Ontdek Monbazillac.
Drie woorden om te herkennen
Sec betekent droog. Moelleux wijst op een zachtere, zoete stijl. Liquoreux beschrijft een rijkere, geconcentreerde zoete wijn.
De stijlen naast elkaar
Zes uitdrukkingen.
Eén veelzijdige streek.
Vergelijk het karakter van elke stijl. Kleur is alleen een visueel hulpmiddel: het zijn verschillende wijnfamilies, geen doorlopende zoetheidsschaal.
Fris en droog
Citrus en frisheid
Frisse rosé
Levendig rood fruit
Fruitig rood
Zachtheid en fruit
Gestructureerd rood
Tannine en diepte
Zachtzoet
Bloemig en rond
Rijk en goudkleurig
Honingachtig en geconcentreerd
Maak kennis met de druiven
Vertrouwde druiven.
Een lokaal karakter.
Door druiven te mengen kan een wijnmaker fruit, frisheid, textuur en geur combineren. Deze zeven namen zijn een nuttige kennismaking, geen volledige lijst van alle toegestane rassen.
Vier blauwe druiven
Cabernet Sauvignon
Structuur en diepte
Zwarte bes en een steviger geraamte. Kan een blend helpen zich met de tijd te ontwikkelen.
Cabernet Franc
Frisheid en geur
Rood fruit, bloemige of kruidige tonen en aromatische frisheid naast de andere blauwe druiven.
Malbec · Côt
Kleur en karakter
Diepe kleur en donker fruit. Een andere onderscheidende stem in de rode blends van de streek.
Drie witte druiven
Sauvignon
Frisheid en aroma
Citrus, boomgaardfruit en frisheid; een vertrouwde naam bij de droge witte wijnen van de streek.
Sémillon
Body en textuur
Rondheid en rijkheid, belangrijk in zowel droge als geconcentreerde zoete wijnen.
Muscadelle
Bloemige geur
Een geurige ondersteunende rol in veel blends, met een bloemig accent.
Namen voor de wijnkaart
Begin bij
de Bergerac-familie.
Vijf wijnen om te herkennen
Bergerac en Côtes de Bergerac omvatten meerdere stijlen. Lees naast de herkomstnaam ook de kleur en de beschrijving van de zoetheid.
Bergerac Blanc Sec
Fris, aromatisch droog wit
Begin hier voor citrus, wit fruit en frisheid. Sommige producenten maken een vollere, houtgerijpte versie: vraag of de fles fris en strak of juist voller is.
Bergerac Rosé
Levendig fruit, koel geschonken
Gemaakt van de lokale blauwe druiven biedt rosé een andere uitdrukking van de wijngaard. Zoek frisheid en fruit in plaats van de zoetheid op kleur te beoordelen.
Bergerac Rouge
Soepel, fruitig rood
Vaak een toegankelijke kennismaking met lokaal rood. Merlot en de Cabernet-rassen zijn bekende namen; producent en jaargang bepalen de uiteindelijke blend.
Côtes de Bergerac Rouge
Diepte, structuur en tijd
Een nuttige naam voor een vollere rode wijn met meer concentratie en rijpingspotentieel. Vraag of de betreffende fles al op dronk is.
Côtes de Bergerac Blanc
Een zachtzoete witte wijn
Let op de stijl moelleux: rond fruit en zoetheid in balans met frisheid. Een zachtere kennismaking met de zoete wijnen van de streek.
Welke rode wijn?
Bergerac Rouge is vaak de zachtere kennismaking. Côtes de Bergerac Rouge wijst op meer diepte en structuur. Dat zijn bruikbare verwachtingen; de specifieke fles van de maker blijft de beste leidraad.
Welke fles eerst?
Kies het gerecht en de sfeer, daarna de stijl. Vraag om droog wit, rosé, soepel rood, steviger rood of moelleux wit en laat de wijnhandelaar meedenken.
Honingachtig fruit, mooi in balans
Het goud van
Monbazillac.
Deze bekende zoete witte wijn komt van de heuvels ten zuiden van Bergerac en heeft sinds 1936 een appellation. Bij eten kan hij verrassen, vooral wanneer zoet een hartig contrast ontmoet.
Waarom is hij zoet?
Zeer rijpe druiven laten natuurlijke suiker in de uiteindelijke wijn achter. Geschikte vochtigheid en droging kunnen edele rotting bevorderen, die suikers en aroma’s concentreert; de druiven worden in opeenvolgende rondes met de hand geselecteerd.
Drie vertrouwde druiven
Sémillon, Sauvignon en Muscadelle vormen de belangrijkste familie. Rijpheid, omstandigheden in de wijngaard en wijnbereiding geven ze hier een andere uitdrukking.
Goud in het glas
Honing, citrusschil, steenfruit en bloemige tonen zijn nuttige herkenningspunten. Frisheid brengt de zoetheid in balans; flessen kunnen sterk verschillen.
Klassiek of grains nobles?
Klassieke Monbazillac is het natuurlijke beginpunt. Sélection de Grains Nobles duidt op een geconcentreerdere stijl; vraag de maker wat deze cuvée onderscheidt.
Een plaats aan tafel
Probeer een hartig contrast zoals blauwe kaas, of een fruitdessert. Foie gras is een traditionele regionale combinatie.
Kan hij ouderen?
Goede voorbeelden kunnen met flesrijping complexiteit van honing en gedroogd fruit ontwikkelen. Bewaring en de specifieke wijn zijn belangrijk: vraag wanneer u de fles het best opent.
Een bijzonder verhaal over flesrijping
Het INAO beschrijft veertien flessen Monbazillac uit 1747 die in 1984 uit een scheepswrak bij Hastings werden gehaald. Uitzonderlijke koele, afgesloten omstandigheden hielpen ze te bewaren: een boeiend stukje geschiedenis, geen aanbevolen bewaartermijn voor een gewone fles.
Lees de geschiedenis van Monbazillac bij het INAO ↗Rood met een eigen herkomstkarakter
De diepte van
Pécharmant.
Een appellation uitsluitend voor rode wijn op de heuvels rond Bergerac. Een ontdekking voor wie houdt van structuur en wijn die zich kan ontwikkelen.
Een bijzondere ligging op de heuvels
Ten noordoosten van Bergerac dragen vuursteenrijke bodems en een diepere kleilaag, tran genoemd, bij aan de identiteit van de appellation.
Een wijn opgebouwd uit een blend
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec zijn toegestane rassen. Volgens het INAO mag geen enkel ras meer dan 65% van de blend uitmaken.
Waar u op kunt letten
Donkere kleur, rood fruit en pruim, met stevigere tannines. Houtrijping kan geroosterde of vanilletonen toevoegen.
Bergerac Rouge of Pécharmant?
Begin met Bergerac Rouge voor een doorgaans fruitige kennismaking; ontdek Pécharmant als u een steviger gestructureerde rode wijn zoekt.
Geef de fles haar moment
Tannines kunnen zachter worden naarmate de wijn rijpt. Vraag of u hem nu kunt drinken, moet decanteren of langer kunt bewaren.
Bij een Périgord-diner
Eend, paddenstoelen en vollere hartige gerechten zijn mooie vertrekpunten. De bereiding telt evenveel als het ingrediënt.
Het verhaal achter de naam
De appellation kreeg in 1946 officiële erkenning. Het Occitaanse pech betekent heuvel: een mooie herinnering aan de ligging.
Onthoud de heuvels, de blend en de tijd
Een bijzondere plek, verschillende druiven en de ontwikkeling van de fles bepalen samen de ervaring.
Laat ruimte voor ontdekking
Voorbij de
bekende namen.
Rosette, Saussignac, Montravel en Duras laten nog meer van de streek zien.
Rosette
Ten noordwesten van Bergerac biedt Rosette een zachtzoete witte wijn met bloemig fruit en frisheid. Let op Sauvignon, Sémillon en Muscadelle en probeer aan tafel een zoet-hartig contrast.
Ontdek Rosette ↗Saussignac
Deze geconcentreerde zoete witte wijn komt van heuvels ten zuidwesten van Bergerac. Selectief plukken en overrijp fruit dragen bij aan het honingachtige karakter. Sémillon, Sauvignon, Muscadelle en Chenin staan in de officiële regionale beschrijving.
Ontdek Saussignac ↗Montravel: lees de volledige naam
Dit westelijke wijngebied biedt vier verschillende stijlen binnen drie appellations. Een paar extra woorden op het etiket maken echt verschil.
Montravel Sec
Droog wit, van fris en aromatisch tot vollere, op vat gerijpte voorbeelden.
Montravel Rouge
Een geconcentreerde rode wijn, vaak met structuur om zich in de fles te ontwikkelen.
Côtes de Montravel
Moelleux wit: zachtheid en zoetheid met frisheid.
Haut-Montravel
Rijke zoete witte wijn van geconcentreerde druiven, geselecteerd tijdens opeenvolgende oogstrondes.
Côtes de Duras
Over de departementsgrens in Lot-et-Garonne biedt Duras rood, rosé, droog en zoet wit. Vraag welke stijl er in de fles zit; de herkomstnaam alleen vertelt dat niet.
Een korte lijst om te onthouden
Rosette voor zachte zoetheid, Saussignac voor concentratie, Montravel voor verschillende stijlen en Côtes de Duras voor nog een dag in de wijnstreek.
Het etiket eenvoudig uitgelegd
Een paar aanwijzingen.
Een duidelijkere keuze.
Vijf dingen om eerst te bekijken
Herkomst, stijl, producent, jaargang en alcohol. Het achteretiket of degene die u bedient kan aanvullen wat voorop ontbreekt.
Een Pécharmant-etiket als voorbeeld
De cijfers verbinden het voorbeeld met de uitleg. Dit is een leerillustratie, geen echte producent of volledig wettelijk etiket.
1Château Exemple
2PÉCHARMANT
3Appellation d’origine protégée
42024
513,5 % vol.
675 cl
7Mis en bouteille au château
8Produit de France
Producent
Een fictieve domeinnaam, alleen gebruikt om het etiket uit te leggen.
Appellation
De beschermde naam verwijst naar deze lokale appellation voor rode wijn.
Herkomstaanduiding
AOP betekent beschermde oorsprongsbenaming; AOC is de traditionele Franse term.
Jaargang
Het vermelde oogstjaar, niet het jaar waarin u de fles koopt of opent.
Alcohol
Het alcoholpercentage naar volume, geen maat voor zoetheid of kwaliteit.
Flesinhoud
De inhoud van de fles: hier 750 ml.
Botteling
Gebotteld op het château. Bekijk de echte fles voor de gegevens van de bottelaar.
Land
Het land van herkomst; de appellation geeft een nauwkeurigere oorsprong.
AOP, IGP, château: wat zeggen ze?
AOP en IGP verwijzen naar beschermde herkomstsystemen met productieregels. Château en domaine zijn gereglementeerde domeintermen. Geen van deze vermeldingen geeft aan hoeveel u van de wijn zult genieten.
Sec, demi-sec, moelleux en doux
Denk bij stille wijn aan droog, halfdroog en steeds zoetere stijlen. Liquoreux wordt ook gebruikt voor geconcentreerde zoete wijnen. Voor mousserende wijn gelden andere zoetheidsgrenzen: vraag bij twijfel naar de beschrijving van de producent.
Waarom staat er een QR-code op de fles?
Die kan verwijzen naar ingrediënten en voedingswaarden. Als die informatie digitaal wordt gegeven, blijven allergenen en energiewaarde op het fysieke etiket staan.
Officiële Franse uitleg over wijnetiketten ↗Nog een lokaal verhaal
Wijnen uit de Périgord.
De band met Domme.
IGP Périgord voegt een andere geografische identiteit toe aan het wijnverhaal van de Dordogne. Vin de Domme is daarbinnen een toegestane aanvullende naam.
De moderne heropleving begon in 1993 met een vereniging en een coöperatieve wijnkelder in Moncalou. Een extra reden voor een bezoek in de buurt van Domme.
Lees de INAO-beschrijving van Périgord ↗Vier andere handige aanwijzingen
- Cépage
- Het druivenras. Een fles kan een blend zijn, ook als de druiven niet opvallend op de voorkant staan.
- Élevé en fût de chêne
- Gerijpt op eikenhouten vaten; het effect hangt af van de wijn en de wijnbereiding.
- Contient des sulfites
- Bevat sulfieten: informatie over allergenen, geen smaakbeschrijving.
- Serveertips
- Volg voor deze fles het advies van de producent over temperatuur, openen en gerechten.
De streek op uw tafel
Een fles.
Iets lekkers erbij.
Combineren is een uitnodiging om te proberen. Begin met de rijkheid, kruiden en saus van het gerecht en kies dan een wijn die u lekker vindt.
Fris en droog
Vis · geitenkaas · verse groenten
Bergerac Sec, Montravel Sec of droge Côtes de Duras. Een vollere houtgerijpte witte wijn kan ook bij een romige saus passen.
Frisse rosé
Gegrilde groenten · picknick · lichte kruidigheid
Bergerac of Côtes de Duras Rosé is een eenvoudig beginpunt voor een gevarieerde lunch.
Fruitig rood
Gevogelte · charcuterie · gegrilde eend
Probeer Bergerac Rouge of Côtes de Duras Rouge voor royaal fruit en een zachter mondgevoel.
Gestructureerd rood
Gekonfijte eend · paddenstoelen · rundvlees
Pécharmant, Côtes de Bergerac Rouge of Montravel Rouge kunnen een rijkere maaltijd begeleiden.
Zachtzoet
Paté · milde blauwe kaas · gevogelte met fruit
Rosette en moelleux-wijnen geven een mooi contrast met zout of een beetje zoetheid in het gerecht.
Rijk en goudkleurig
Blauwe kaas · walnoten · fruitdesserts
Monbazillac, Saussignac of Haut-Montravel: stem de rijkheid van de fles af op het gerecht.
Zes smaken van de Dordogne
- Eend
- Fruitig rood bij gegrilde eend; een gestructureerde rode wijn bij rijkere gekonfijte eend.
- Eekhoorntjesbrood en paddenstoelen
- Probeer een gerijpte rode wijn; overweeg een vollere witte wijn bij een romige bereiding.
- Truffel
- Kijk naar het hele gerecht: gestructureerd rood bij rund, houtgerijpt droog wit bij gevogelte.
- Walnoten
- Denk aan het recept: kaas, een hartig gerecht of een walnotendessert vragen om verschillende flessen.
- Geitenkaas en blauwe kaas
- Fris droog wit bij geitenkaas; een zoete wijn als contrast bij blauwe kaas.
- Foie gras
- Zoet wit is de regionale klassieker; houtgerijpt droog wit biedt een andere richting.
De combinaties zijn vertrekpunten uit onze oorspronkelijke gids, gecontroleerd aan de hand van de eetgids van de regionale wijnorganisatie. Flessen, recepten en persoonlijke smaken verschillen.
Maak het deel van uw vakantie
Van de naam
naar de wijngaard.
Neem een of twee favoriete stijlen mee naar een proeverij. Vraag naar jaargang, blend en een passend gerecht en neem een fles met een verhaal mee naar huis.
Gids gecontroleerd in september 2026. Technische bronnen zijn de regionale wijnorganisatie, het INAO en Franse consumenteninformatie. Verschillen tussen producenten en jaargangen horen bij de ontdekking.
Na een fijne dag
Terug naar
uw eigen rustplek.
Keer terug naar de tuin, het privézwembad dat in het seizoen geopend is, en een avond samen. Een vakantie in de Dordogne laat ruimte om eropuit te gaan én van het huis te genieten.